铁板生蚝的做法大全窍门

百科杂谈 时间: 2022-09-22 10:45:17 阅读:741

铁板生蚝的做法大全窍门

铁板生蚝的做法大全

铁板生蚝现为广州街头夜宵摊的经典美味之一,其以蚝仔、蒜蓉、五花肉等为主要原料,用铁板烧的形式烹饪,口味咸鲜。

蚝仔蒸丝瓜

材料:丝瓜、蚝仔、葱、盐、油。

做法

1、丝瓜洗净,去皮,切成斜段;蚝仔洗干净;蒜蓉略拍。

2、将蚝仔置于丝瓜上,浇上少许水,蒸约10分钟,倒出蚝仔渗出的水分。

3、起锅烧油,倒入丝瓜,再淋入少许盐炒匀,最后撒入葱花,即可装盘食用。蚝仔酱油生蚝拌面

面食材:挂面、生蚝、大蒜、葱、生抽、蚝油、白糖、香油、辣椒油、小葱、食用油

做法:1、碗中加入适量生抽、蚝油、白糖、香油、辣椒油、葱末、蒜末、食用油搅拌均匀备用。

2、取一个碗,加入适量的面粉,加入适量的清水,搅拌均匀,调成一个浓一点的面糊,然后把酱汁倒进去。

3、锅中加入适量的水烧开,然后把生蚝倒进去,大火焯至断生后捞出。

4、换一个砂锅,然后加入调好的面糊,不停的搅拌,最后在砂锅中加入适量的水,煮开后小火煮至浓稠。

5、黄豆芽饭材料:黄豆芽胡萝卜粒 剩米饭 香菜

调味料:盐,香油, 做法:

1、黄豆芽菜洗净,胡萝卜去皮切丁。

2、锅中水烧开,放入胡萝卜焯熟后捞出。

3、锅中再放入黄豆芽、胡萝卜、青菜、肉末,煮至黄豆芽熟透,放入盐、香油、蚝油调味。

4、黄豆芽煮熟后,捞出,放入碗中。

5、香菜洗净后切末,放入碗中。

6、锅中倒入油,放入黄豆芽和胡萝卜炒熟,加入盐、香油拌匀即可。

7、地瓜起司饭材料:地瓜1条起司1片白米2杯水1杯

调味料:盐1小匙 油1/3大匙做法:

(1)将米洗净,加入1杯水,浸泡15分钟。

铁板生蚝的做法教学视频

(2)将地瓜去皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。

(3)将地瓜丁、油加入米中,稍微拌一下。

(4)放入电饭锅中蒸熟,取出后立即放入起司片及盐拌匀后即可食用。8、青豆桂花饭材料:青豆仁1杯白米2杯水2杯

调味料A:香油2小匙盐2小匙

调味料B:糖1/2大匙桂花酱1/2大匙

做法:

白米先洗净,加入2杯水,稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干。

将材料B放入饭中蒸熟。

开锅后转中火煮5~6分钟。

将材料B放入搅拌机中打成泥即成。

*干燥,湿。

2

应该机制成团,不可分开。

3、包馅:红豆泥,花生芝麻酱,白糖,玉米淀粉,色拉油。

做法:

(1)红豆煮熟,去外皮

(2)。榨汁。

(3)。加玉米淀粉,水(少许,可按自己喜欢的稠度加),蜂蜜,白糖,奇亚籽(一种不同品牌的粉),黑芝麻糊(不放)

(4)。完成,密封,冰箱冷藏

(5)用料

红豆泥,绿豆泥,玉米淀粉,奇亚籽(少许),牛奶,糖,色拉油

做法

(1)红豆泥:绿豆泥,玉米淀粉,奇亚籽(少许),牛奶,色拉油,糖,一起混合搅拌均匀。

(2)。锅内放油,开小火,将搅拌好的泥慢慢放入锅内,先不要搅动。

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